锵锵锵锵酱の芝麻酱

天气渐渐转暖，吃凉面的时候就多了，备一点芝麻酱，方便使用。

用料  

锵锵锵锵酱の芝麻酱的做法  

1. 芝麻淘水沥干，放入平底锅（不放油），小火炒熟，芝麻变黄，用手指能捏碎即可，炒好后倒入料理机。

2. 花生同样的方法炒熟，去红衣，放晾后更容易红衣去掉，倒入料理机。

3. 加适量盐。

4. 料理机打开，把花生打碎。

5. 加入油，再继续开料理机打，油分次少量加入，直到自己觉得合适的浓稠度即可。

6. 打好后装入事先已消毒晾干的玻璃瓶中密封冷藏保存。

小贴士

1.我加的是炒菜用的玉米油，所以要提前热油，香油直接加就可以。
2.因为自制的没有添加剂，根据自己平时的需求，如果用得比较少，一次不要做太多了。