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锵锵锵~!糯米船来啦!

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.76W
锵锵锵~!糯米船来啦!的做法步骤图

大家好,想必今年年货,最火的不过是糯米船了
简直收获了一众老少朋友
制作快手,随吃随做
搅拌制作只需要10分钟就能完成~
来~

用料  

各品牌糯米船 15片
发酵黄油 30克
麦芽糖/玉米糖浆 30克
细砂糖 24克
淡奶油 7.5克
杏仁片 54克
0.5克

锵锵锵~!糯米船来啦!的做法  

  1. 除了杏仁片之后,全部材料加入不粘锅

    锵锵锵~!糯米船来啦!的做法步骤图 第2张
  2. 大火融化之后转中火

    锵锵锵~!糯米船来啦!的做法步骤图 第3张
  3. 熬至120度

    锵锵锵~!糯米船来啦!的做法步骤图 第4张
  4. 遍布浓稠的小泡泡,可以适当搅拌一下

    锵锵锵~!糯米船来啦!的做法步骤图 第5张
  5. 加入生的杏仁片

    锵锵锵~!糯米船来啦!的做法步骤图 第6张
  6. 翻拌均匀

    锵锵锵~!糯米船来啦!的做法步骤图 第7张
  7. 使用勺子勺适量的杏仁片到糯米船中,全部勺好后,可以带上手套,按压均匀

    锵锵锵~!糯米船来啦!的做法步骤图 第8张
  8. 预热家用烤箱/风炉160度,约15分钟,烤至焦糖烘焙

    锵锵锵~!糯米船来啦!的做法步骤图 第9张

小贴士

熬糖温度一定要达到120度,不然糖浆中水分高,容易导致糯米船壳口感变软