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家中常备万能辣椒油油泼辣子

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.81W
家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图

用料  

细辣椒面 150g
粗辣椒面 100g
白芝麻 40g
花生 40克
香叶 8片
八角 8个
桂皮 3小块
小葱 4根
姜 7片
蒜 7瓣
盐 15克
糖 10克
五香粉 15克
花椒 适量
油 适量

家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法  

  1. 先装备好所有材料，生姜切片。

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第2张

  2. 粗细辣椒面里面加入15g五香粉，15g盐，10g糖。

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第3张

  3. 炒熟的花生米碾碎。

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第4张

  4. 干辣椒面中加入花生米碎和白芝麻

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第5张

  5. 翻拌均匀。

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第6张

  6. 加几勺冷油，翻拌均匀，防止后面炸糊。

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第7张

  7. 热锅烧油，油冒泡后加葱姜蒜香料，炸至金黄干瘪。

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第8张

  8. 将油过滤，香料捞出。

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第9张

  9. 热油倒入辣椒面盆里，边倒边搅拌，一定要搅拌均匀。

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第10张

  10. 凉透后装瓶密封保存。此款辣椒油非常香，功能多多，可以做蘸料，凉拌菜，炒菜，拌面，拌粉，烧烤等等，爱辣人士不可错过。

    家中常备万能辣椒油油泼辣子的做法步骤图 第11张
Tags：辣椒油 泼辣 常备
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