赛日料店的明太子酱烤山药

之前写了一个多用途明太子酱。先来分享明太子酱烤山药的做法。只要事先做好明太子酱放在冰箱就是非常简单快手的一道菜。山药尽量选粗一点的直径约3.5公分脆山药。

多用途明太子酱：

用料  

赛日料店的明太子酱烤山药的做法  

1. 山药去皮之后切块，每一块约2公分厚。将切好的山药块泡水，要多次换水，至少换三四次水。这样烤出来的山药爽脆可口。

2. 将山药从水中捞出擦干，平铺在烤纸上面，每一个山药上面涂上一层明太子酱。

3. 200度烤12分钟＋220度2分钟。每一台烤箱温度有点不同，要自己看一下状态，烤到上面的明太子有点金黄带点焦色就可以了。