家里每到过年一大家子人都会选一个早晨去祭祖，每次回来都会做一大锅面条，这个时候呢老爹总会做一份非常下饭的辣椒咸菜，而我呢，按照记忆中的味道把它做成了火锅蘸料，没想到，很上瘾，上瘾到忍不住一周吃了两次火锅
用料
| 尖椒 | 1个 |
| 葱白 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
准备一根尖椒和适量葱白
将它们切碎（新手厨师，刀工很业余，凑合看吧哈）
加入适量的盐，生抽，醋和一丢丢香油，如果做下饭咸菜的话可以咸一些，但是做蘸料的话要少放盐，我本人是一个行走的醋缸，所以会放很多醋，配上脆脆的尖椒，口感不要太好
疫情期间，下雪的天气，猫在家里吃一顿火锅不要太舒服呀
喜欢吃辣的可以放着一些老干妈哈，味道更丰富些。本瘦子比较重口，会重酸重辣
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