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自制简易版酱牛肉

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.66W
自制简易版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

想吃牛肉又不敢从外面超市买
结果就是
只能自己做

用料  

牛腱 1500克
八角 2个
桂皮 适量
花椒 适量
香叶 适量
良姜 适量
葱姜 适量
其他香料 见图
盐 适量
老抽 2大勺
生抽 3大勺
甜面酱 3大勺

自制简易版酱牛肉的做法  

  1. 备好香料

    自制简易版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 牛肉浸泡去血水，我后来切成块泡了

    自制简易版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 焯水，撇去浮沫

    自制简易版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 焯水后用原汤加入各种香料和调味料，高压锅压25分钟。想吃软烂的酌情增加时间，有嚼劲的话20分钟。

    自制简易版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 晾凉切块摆盘。稍微冷冻一下的话，切出来能够好看点。

    自制简易版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

小贴士

不用高压锅炖的话，用普通锅小火两个小时，味道更佳。
香料可以只用花椒桂皮八角香叶

Tags：好吃 简易版 自制简易版酱牛肉 酱牛肉
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