鲜虾酱

闲暇的时候最喜欢做的事情就是逛乡村的大集，总会遇到惊喜。小米虾  鲜活 蹦跶。就有了这道可遇不可求的  虾酱

用料  

鲜虾酱的做法  

1. 小河虾 清水洗净

2. 晾干水分，加入300克料酒浸泡15分钟，捞出沥干水分   

3. 菜籽油  炸虾

4. 捞出备用    炸虾的油中下入料理机打好的姜蒜颗粒炸出香味。加入豆豉。加入打好的辣椒碎。辣椒可以打的细点。熬出香味后加入炸好的小河虾。

5. 熬干水分。根据自己的口味加盐。完美  如果能吃辣的。可以将红二荆条全部换成小米辣。