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8个迷你戚风蛋糕【晴天酱】

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:3.24W
8个迷你戚风蛋糕「晴天酱」的做法步骤图

八个迷你戚风蛋糕

用料  

蛋黄（凉的） 7个
白糖 26g放入蛋黄里打发）
玉米油 14g
牛奶 58.6g
低筋粉 93.8g
蛋白（凉的） 前面7个蛋黄的剩余就也行
白糖 47g放入蛋白里打发）

8个迷你戚风蛋糕【晴天酱】的做法  

  1. 前面1-5按照顺序依次放入，每放入一个 ，用手动打蛋器打匀

    8个迷你戚风蛋糕「晴天酱」的做法步骤图 第2张

  2. 打发蛋白，把最后一个的糖，分三次放入，打发至完全； 然后先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊里，搅拌均匀后，再把蛋黄糊全部放入剩下的三分之二的蛋白糊里，

    8个迷你戚风蛋糕「晴天酱」的做法步骤图 第3张

  3. 放入烤箱180度 30分钟，注意及时加盖锡纸，最下层

    8个迷你戚风蛋糕「晴天酱」的做法步骤图 第4张

  4. 晾凉后即可食用， 记得倒扣凉

小贴士

全程电动打蛋器搅拌，真是省事，基本上1小时就能做好

Tags：晴天 戚风 迷你 蛋糕
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