用料
花菜(煮熟) | 150克 |
普通面粉 | 80克 |
6月香豆瓣酱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
食盐 | 2克 |
油、水 | 适量 |
酱香花菜鸡蛋软饼的做法
花菜清洗干静,锅中加水煮熟
煮熟捞起沥干水份,切碎备用
碗中依次倒入切碎花菜、面粉、食盐、打入鸡蛋,加入适量水搅拌均匀
成糊状(见图),可以摊两个软饼
平底锅放入适量的油,倒入面糊,中小火煎成两面金黄色
煎成这样,就可以起锅了
适量的挖一勺6月香豆瓣酱抹在软饼上
涂抹均匀,卷起来,开吃啦!😄
6月香豆瓣酱,酱香味浓!味道太赞了!👍👍👍
小贴士
豆瓣酱也含盐,想多抹酱的话,就可以不用放2克的盐了,自己掌握哦😮