黄豆苦瓜汤 | 清热解暑去心火

俗话说：夏天吃苦，胜似进补。
夏季炎热，出汗多，
胃口不好，容易疲劳乏力。
吃点苦味的食物，可以帮助提神，
清热、解暑、去心火。

用料  

黄豆苦瓜汤 | 清热解暑去心火的做法  

1. 黄豆和眉豆提前一晚浸泡，夏天豆子泡过夜需要放冰箱冷藏。苦瓜去囊，切大块。玉米和胡萝卜切块。虫草花洗净。把所有材料放入主锅，加入约1200克水，不超过Max线。

2. Tm6用户可以用慢炖模式3小时/98度，Tm5用户可以用60-99分钟/100度/反转小勺。喜欢味道浓郁的朋友可以增加炖煮的时间。

3. 煮好后加入适量的盐调味，15秒/反转速度1，混合均匀即可。

4. 苦瓜性寒，体寒的朋友可以在汤里多加点姜，或者撒点胡椒粉。

小贴士

●有的朋友怕苦味，所以汤中加入了蜜枣，蜜枣的甜味可以平衡苦味。用带甜味的食材代替糖，这样更健康哦。