被称为世界三大美食之一的黑松露是一种名贵的野生菌类，它含有大量蛋白质和氨基酸，以及天然抗癌物质，黑松露的魅力不仅体现在外表，还有那神奇的香味。
这种奇特浓郁的“蘑菇”，拥有着世界上独一无二的香气，如果黑松露和香菇搭配的黑酱，又会是怎样的味觉体验？
用料
| 香菇 | 50克 |
| 熟黑豆 | 50克 |
| 橄榄油 | 35克 |
| 黑松露粉 | 10克 |
| 黑芝麻酱 | 15克 |
| 红椒 | 1个 |
| 黑胡椒 | 1/6小勺 |
| 盐 | 2克 |
| 混合香草 | 3克 |
| 温水 | 300ml |
| 熟黑芝麻 | 1汤匙 |
| 蘑菇味弯管意面 | 100克 |
黑松露酱--Fungo Gomito弯管意面的做法
泡发香菇，
锅中橄榄油烧热，
加香菇和煮熟的黑豆，
翻炒10分钟；
加入黑松露粉，黑胡椒，黑芝麻酱以及红椒；加温水300ml,不断搅拌，30分钟后水分蒸发变成酱汁；
煮好的蘑菇味弯管意面，拌入酱料中，
顶部饰以黑豆，黑芝麻。
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