这是我第二次做可丽饼,第一次是我几年前做过
每次都蛮成功的,哈哈哈
满满的成就感
所以家里必备一个平地锅还是蛮好的
用料
香蕉 | 3根 |
红糖 | 适量 |
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砂糖 | 适量 |
面粉 | 150g |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
椰奶 | 180ml |
牛奶 | 30ml |
黄油 | 20g |
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红糖 | 适量 |
椰奶 | 适量 |
海盐 | 适量 |
红糖椰香可丽饼--香蕉馅的做法
食材准备
香蕉切成长条状
加入红糖,搅拌均匀待用
另起锅,加入红糖和水,水煮开,加入一点点盐,再加入椰奶,搅拌均匀,慢慢收汁,熬煮到你要的糖浆状态即可出锅待用
可丽饼的面糊:碗中加入椰奶、牛奶、鸡蛋、糖、融化后的黄油,搅拌均匀
面粉过筛,加入到步骤5中,搅拌均匀
平底锅加热,抹上黄油,抹上后会有这种泡泡的状态,加入刚好可以制作一个饼的份量的面糊,均匀覆盖至平底锅上,即可做成一个可丽饼了
不要煎太久,可丽饼成型后,慢慢会呈现金黄色,即可以翻身 ,煎约30秒左右即可以出锅
出锅后,放平至凉,加入之前准备好的香蕉红糖,包裹即可