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不用蛋卷机制作的蛋卷

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.3W
不用蛋卷机制作的蛋卷的做法步骤图

刷抖音短视频就看到自制蛋卷，本来想买一台蛋卷模具做的。可是想想家里东西太多了，这个蛋卷也不经常吃就作罢。后面无意中刷到我们活底蛋糕模具的底盘做，就马上开始实验了。可是真正去做就没有视频中的那么好用，就突然想起家里制作凉皮的盘子。用那个真的方便多了，而且盘子旁边有手提的，这样子做的过程中也不会怕手被烫。好的就说到这吧！祝你们成功！哈哈！

用料  

牛奶 120克
糖 40克
油 50克
鸡蛋 1个
面粉 100克
芝麻 8克

不用蛋卷机制作的蛋卷的做法  

  1. 1.先把牛奶，糖，油混合搅拌至糖融化
    2.将鸡蛋打入碗里搅拌混合均匀
    3.再将面粉过筛加入混合均匀，最好用Z字型搅拌。不然的话容易起筋，就不够酥脆了！
    4.最后把芝麻倒入面糊中，可以增加蛋卷的香气！

    不用蛋卷机制作的蛋卷的做法步骤图 第2张

  2. 5.电饼铛加热好，舀一勺面糊倒入电饼铛。用做凉皮的盘子压住。

    不用蛋卷机制作的蛋卷的做法步骤图 第3张

  3. 6.煎两三分钟后把盘子拿起来倒过来，然后用刮刀或者家里的刀把饼皮给刮下来

    不用蛋卷机制作的蛋卷的做法步骤图 第4张

  4. 7.再讲饼皮放回电饼铛煎，煎至两面有点焦就可以拿出来用筷子放入饼皮边缘卷起

    不用蛋卷机制作的蛋卷的做法步骤图 第5张

  5. 8.卷好放凉就可以吃啦！

    不用蛋卷机制作的蛋卷的做法步骤图 第6张

  6. 卷起的时候最好要戴个硅胶手套，要不然会烫到想哭😭😭，我感觉我的手都烫熟了！

    不用蛋卷机制作的蛋卷的做法步骤图 第7张
Tags：蛋卷 机制
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