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自制宝宝果丹皮（无烤箱版）

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.59W
自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图

宝宝十个月，不经意间拿了一个果丹皮，玩着玩着就吃到了，好像很喜欢的样子，但是毕竟还有点小，买来的果丹皮不说添加剂什么的，最起码含糖量会比较高，所以我就琢磨着自己做点让孩子吃的放心，还可以消食下火。

用料  

山楂 半斤
苹果 一个，选择甜一点的
萝卜 若干
柠檬 挤汁
咸盐 洗山楂用1勺

自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法  

  1. 新鲜山楂果，半斤，大概十几二十颗，用盐水浸泡10-20分钟，反复多洗几次，冲洗干净备用。

    自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 没有去核器，从中间横切，用小刀或者勺子尾部去核去蒂，我用的是勺子，感觉比刀更便捷。（切开的山楂像花朵一样，这个过程很治愈）

    自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 搞定，有柠檬的话，这个时候可以滴一勺柠檬汁，（吃饭的小勺就可以）避免氧化。没有也可以不放。

    自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 苹果，选择甜度好一点的。胡萝卜切块，萝卜耐煮，可以切的比苹果块小一点，所有食材加入一些清水，水量没过果肉即可，不要放太多，开大火熬5-10分钟，转小火，继续熬至粘稠状态。（像买来的水果罐头汁）关火备用。

    自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 放入料理机中打碎，可以打的时间稍微长一点，细腻一些口感比较好。类似粘稠的酸奶状。
    如果感觉不够细腻，可以过筛，我做的时候犯懒了并没有过筛。
    PS：如果感觉不够粘稠比较稀，可以用不粘锅小火炒一下。

    自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图 第6张

  6. 做好的果酱平铺在油纸上或者锡纸上，家里油纸用完了，我用的锡纸，四周折叠一下避免果酱流出。晾干，我晾了一夜加一上午。
    一定要尽量铺平，最好用刮板，我用了硅胶铲不够平整。

    自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图 第7张

  7. 晾干后去掉垫纸，卷起来，可以先用剪刀剪成合适的宽度直接卷，这样比较慢

    自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图 第8张

  8. 或者直接卷一长条后，切开即可。我做的比较薄，卷的时候用筷子辅助了一下。

    自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图 第9张

  9. 用保鲜膜包裹，避免干硬。酸甜可口的宝宝果丹皮就做好啦～快来给宝宝试一试吧。

    自制宝宝果丹皮（无烤箱版）的做法步骤图 第10张

小贴士

1.晾干的过程需要耐心等待
2.谱子里的量，大概可以出15小卷。

Tags：果丹皮 烤箱 宝宝
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