风靡吃货界的雪花酥

人生苦短，但我甜，说的就是雪花酥
       超喜欢吃牛轧糖，牛扎饼，经常自己做来吃，这次又新学了一个雪花酥，更好吃，酥酥脆脆，奶香味夹着饼干的酥脆，透着坚果的醇香，还有蔓越莓的酸甜，不愧是风靡吃货界的美味零食

用料  

风靡吃货界的雪花酥的做法  

1. 各种用料都称好，备好，无极岛棉花糖甜度适中，奶粉可以用甜的也可以用不甜的，根据个人口味

2. 用过几种饼干，觉得小奇福做的最好吃

3. 坚果看自己喜好，用开心果和巴旦木，做出来最好吃，家里没有开心果，用核桃代替了

4. 开小火，不粘锅放入黄油融化，加入棉花糖，搅拌至融化，再加入奶粉，迅速搅拌均匀

5. 奶粉溶解后，关火，再倒入混合好的饼干，坚果，蔓越莓，迅速搅拌

6. 迅速搅拌均匀，让所有食材都粘在一起，

7. 盛入盘中，这是可带上手套用手像揉面一样，从两边折起，横着从另两边折起，最后整形成厚度三厘米的方形

8. 撒一层奶粉

9. 另一面也撒上奶粉，侧面也撒上奶粉，冷却一两个小时

10. 变硬后，用刀子或者面包锯切成三四厘米长宽的方块

11. 切成方块

12. 切成方块

13. 最后装罐，或者独立包装起来，防止吸湿返潮，影响口感

14. 独立包装起来，美美哒，作为圣诞礼物

小贴士

1⃣️全程开小火，奶粉加入溶化后关火
2⃣️整个过程，搅拌要快速
3⃣️如果喜欢吃硬一点，奶粉加入后多煮一会，喜欢软的，少煮一会，为了加快融化，可以将棉花糖剪小一点
4⃣️黄油多，软一点，奶粉多，硬一点