听说最近奶茶界又出了个爆款网红饮品——麻薯奶茶！
想象不出，麻薯居然可以喝！
然后我就和集美们去喝了。。。一尝，嗯......原来如此！
当时我就想着，回家我要自己试着做一做！
再加上爆款元素——豆乳，我就想做出这么一杯奶茶——【麻薯豆乳芋圆奶茶】！
方子可做2杯！
用料
| 茶 | |
| 茶叶（绿/红/乌龙等） | 5g |
| 水 | 500ml |
| 牛奶麻薯 | |
| 牛奶 | 200ml |
| 木薯淀粉 | 15g |
| 白砂糖 | 15g |
| 豆乳/豆浆 | |
| 豆浆粉 | 40g |
| 热水 | 300ml |
| 奶盖 | |
| 淡奶油 | 100g |
| 细砂糖 | 10g |
| 牛奶 | 50g |
| 迷你芋圆（可选） | 适量 |
| 熟黄豆粉（可选） | 适量 |
💥风靡饮品界的麻薯豆乳奶茶（可成减肥健康饮品）的做法
【茶水】
5g茶叶用开水先冲洗一遍（潮汕人喝茶习惯哈哈），加500ml冷水，烧开，关火，闷10分钟后，滤出茶水备用。
（茶叶别浪费哈，还能再泡一杯茶喝！）
【牛奶麻薯】
常温/冷藏的牛奶加入木薯淀粉、糖，搅拌混合均匀。中火加热，不断搅拌，底部开始有结块时，转小火，搅拌成粘稠的状态，赶紧离火！
看，可以拉丝的麻薯，纯牛奶制作，奶味浓郁好吃到哭！
记得一定要及时离火，不然会糊锅（不过我觉得糊锅的部分是焦糖味还挺好吃的！），怕糊锅就用不粘锅。
另外，芋圆煮一煮放凉开水里备用。
【奶盖】
淡奶油加细砂糖打发至浓稠或者有小弯钩得状态，千万别打过了（打过的话，就挤个奶油雪顶吧哈哈），加入牛奶轻拌，总之就是一个浓稠能流动的状态。
豆浆粉加热水，我没按照说明的配比冲泡，我想要浓一些的，所以水只加了原方2/3的量。
开始装杯啦！
先加麻薯！（也可以先加芋圆）
然后用麻薯给杯子挂个杯（不挂杯也行，我只是为了拍照哈！）
加入芋圆。
芋圆可最先加；也可等加了麻薯再加芋圆。
加入茶水，和豆浆，这俩混合一起就变成豆乳奶茶啦！
加上奶盖，撒上豆浆粉或者熟黄豆粉，可以开喝啦！
成品图1～
成品图2～
撒粉，装饰了点桂花，增添风味！
看这个拉丝的麻薯！
看这些晶莹的芋圆！
小贴士
1、我这里用的是豆浆粉冲泡的豆浆，如果有现成的豆浆，就直接用嘛～加糖不加糖看自己的喜好。
2、想要简单的做法，可以去掉芋圆、奶盖。但是这个鲜奶麻薯一定一定要试试！能喝又好吃！
3、茶叶选哪种看自己喜好哈～
4、可做冷饮也可做热饮～
5、如果只取麻薯、豆浆、茶，不加糖、奶盖、芋圆，也是一杯减肥戒糖人士的健康饮品哦！
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