烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学做小吃 > 零食

自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.36W
自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)的做法步骤图

自从买了酸奶机，想起来就自制酸奶，超市的酸奶很少买了😌

酸奶机寿命挺长，我使用好几年了😊

自制酸奶，我个人最喜欢的点是可以自己调节甜度 ，然后不用出门买，很方便😘



🤔我每次都是用菌粉做，不建议大家用做好的酸奶，留一部分，下次用来发酵

因为，虽然每次都会烫盆，但是自制酸奶，始终无法保证完全没有有害菌……

当然，每次用菌粉发酵的童鞋就忽略这条了😉

用料  

酸奶 克
菌粉

自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)的做法  

  1. 全脂牛奶，三盒

    菌粉1克装，一包

    自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)的做法步骤图 第2张

  2. 把酸奶机的不锈钢小盆，还有一只不锈钢筷子用开水烫一下，注意必须是现烧的开水 !!!

    每次做酸奶都要烫 !!!

    可以往小盆倒四分之一左右开水，然后提着它转圈，这样就可以用少量开水把整个小盆内部烫一遍😉


    注意，不要烫到手😘

    烫好，倒掉水，控干，小盆里面一定要完全干燥。

    如果着急，等不到小盆自然干，可以用干净的厨房纸擦干。

    自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)的做法步骤图 第3张

  3. 倒入牛奶，还有菌粉，用筷子搅拌均匀


    菌粉会有结块现象，成块菌粉会漂到最表层


    用筷子沾菌粉块，按到不锈钢小盆内壁磨碎


    PS:

    我一般发酵的时候不加糖，如果这一步想加也可以，注意要先倒一包牛奶，再加糖搅拌到融化，再继续别的步骤。

    也可以提前把牛奶烫热一下，便于融化糖




    自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)的做法步骤图 第4张

  4. 下面就是使用酸奶机了😛


    往酸奶机里面倒一点水，冬天的话，最好是热水

    然后把不锈钢小盆放进去，盖好盖子



    😏关于发酵时间:

    我一般设定冬天12小时，春秋10小时，夏天最热的时候6小时，一般热8小时



    自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)的做法步骤图 第5张

  5. 这是成品，类豆腐状，然后中间容易有裂缝，析出黄色液体。

    之前查过百度，是乳清，证明是好牛奶😂


    PS:   (这一步也很重要）

    刚从酸奶机里面拿出来，是烫的，等放凉后，放入冰箱冷藏12小时以上，管这叫钝化

    自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)的做法步骤图 第6张

  6. 钝化后的酸奶，更浓醇，顺滑。

    舀一勺，像是厚的奶酪酸奶。

    然后酸奶口感也会受菌粉影响，之前用过不同牌子菌粉，感觉会有些差别，不过，我感觉就酸奶而言，差不多。

    自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)的做法步骤图 第7张

  7. 吃的方法的话，除了做酸奶蛋糕这类再加工甜品，还是直接拌料吃的多。


    我一般是加蜂蜜，然后切些水果里面

    或者粉类，比如黑芝麻

    或者果酱类

    或者布丁，仙草

    还可以放坚果

    😘然后我最喜欢的是那种，多切些不同种类的水果，再淋一点蜂蜜，酸奶不用放多

    😘再就是加不同种类的果酱，和买的味道一样




    自制酸奶(酸奶机详细版，快手0失败)的做法步骤图 第8张
Tags：酸奶机 快手 快手0失败 酸奶
猜你喜欢
自制酸奶零失败面包机/酸奶机版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶零失败面包机/酸奶机版方法 自制酸奶零失败-酸奶机版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶零失败-酸奶机版方法 超详细的酸奶机版自制酸奶~食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的酸奶机版自制酸奶~方法 无需酸奶机零失败自制酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的无需酸奶机零失败自制酸奶方法 超快手自制酸奶（酸奶机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手自制酸奶（酸奶机版）方法 超详细不会失败酸奶机酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细不会失败酸奶机酸奶方法 自制醇香酸奶（简单详细零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醇香酸奶（简单详细零失败）方法 自制酸奶（酸奶机零失败……豆花状酸奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（酸奶机零失败……豆花状酸奶）方法 酸奶蛋白溶豆 超详细 0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋白溶豆 超详细 0失败方法 超详细超简单的懒人自制酸奶（酸奶机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细超简单的懒人自制酸奶（酸奶机版）方法
相关文章
超详细酸奶机版自制甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细酸奶机版自制甜酒酿方法 两人份的自制酸奶（0添加0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的两人份的自制酸奶（0添加0失败）方法 甩手版自制原味酸奶（零失败无需煮瓶和酸奶机食谱大全及做法，烹饪好吃的甩手版自制原味酸奶（零失败无需煮瓶和酸奶机方法 自制酸奶--不用酸奶机，零失败率食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶--不用酸奶机，零失败率方法 0失败，超简单自制酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败，超简单自制酸奶方法 减肥版自制酸奶🍶超详细✨无酸奶机菌粉—奶粉焖烧杯版食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥版自制酸奶🍶超详细✨无酸奶机菌粉—奶粉焖烧杯版方法 自制酸奶「口感绵密0失败」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶「口感绵密0失败」方法 自制酸奶（0失败，无敌简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（0失败，无敌简单）方法 自制好吃的发酵酸奶（0失败的酸奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制好吃的发酵酸奶（0失败的酸奶）方法 自制巨醇厚的老酸奶｜超详细教程零失败 烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制巨醇厚的老酸奶｜超详细教程零失败 烤箱版方法
热门文章
零失败自制酸奶（不用烤箱，电饭煲，酸奶机）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败自制酸奶（不用烤箱，电饭煲，酸奶机）方法 无酸奶机版自制酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的无酸奶机版自制酸奶方法 自制酸奶。新手零失败（电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶。新手零失败（电饭锅版）方法 自制超简单美味（0失败）酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制超简单美味（0失败）酸奶方法 自制酸奶(酸奶机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶(酸奶机版)方法 酸奶版蒸蛋糕（详细版零失败，一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶版蒸蛋糕（详细版零失败，一次成功）方法 酸奶机自制酸奶（奶粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶机自制酸奶（奶粉版）方法 自制酸奶（纯牛奶＋酸奶，酸奶机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（纯牛奶＋酸奶，酸奶机版）方法 自制酸奶「面包机版」———自制酸奶蛋糕【空气炸锅版 自制酸奶0失败的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制酸奶（无酸奶机、无菌粉）0添加食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（无酸奶机、无菌粉）0添加方法 酸奶自制（超详细适合新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶自制（超详细适合新手）方法 自制老酸奶（0失误）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老酸奶（0失误）方法 自制酸奶 奶粉制作甜味酸奶 简单不失败食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶 奶粉制作甜味酸奶 简单不失败方法 0失败！普通酸奶机做易极优酸奶粉食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败！普通酸奶机做易极优酸奶粉方法
热门搜索
万家灯火元宵闹 这厢 芝麻酱馒头 可口美味 番茄鸡蛋炒拉条 牛气了 太解馋了 全麦饼速成披萨 绿豆糕初味日记 虾子面胡做 文艺小清新蛋 水晶果冻 不蒸不烤超简单 葱香素鲍鱼丝 凉拌鲫鱼 土茯苓薏米水 超简单麻辣烫 6寸中空戚风蛋糕 咸香格子松饼 梨汁百香果蜂蜜饮 Merluza 快手烤吐司 红米糊 草莓戚风杯子蛋糕 干芋 小懒猪菠菜 创意厨房鳗鱼意面 汤汤水水 素咖喱拌饭 香橙果酱蛋糕卷 家常蒜苗炒肉 豆角焖面小美版 烤黑豆简约版 晚饭紫菜炒饭 不怕辣的来 自制水果果冻 减脂番茄炖牛腱肉 快手不放油 小美版桑葚草莓酱 所见所闻奇特生物 酸辣佛手瓜 小山进司康 粉蒸牛肉调料版 奥尔良虾 椰子鸡炖花胶 辣白菜芦笋炒肉粽 谢谢你们的关注 丝瓜油条蛋汤
推荐内容
自制酸奶（酸奶机版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（酸奶机版本）方法 自制浓稠酸奶（酸奶机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制浓稠酸奶（酸奶机版）方法 自制老酸奶（酸奶机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老酸奶（酸奶机版）方法 酸奶机制作酸奶的步骤 自制酸奶(无酸奶机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶(无酸奶机版)方法 自制香醇酸奶（酸奶机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香醇酸奶（酸奶机版)方法 酸奶小溶豆[超详细，避免失败]食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶小溶豆[超详细，避免失败]方法 自制无糖酸奶（酸奶机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制无糖酸奶（酸奶机版）方法 不用酸奶机自制酸奶—奶粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的不用酸奶机自制酸奶—奶粉版方法 自制酸奶 无酸奶机版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶 无酸奶机版方法 自制酸奶（简单，快捷，零失败！）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（简单，快捷，零失败！）方法 自制酸奶（奶粉版 无需酸奶机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（奶粉版 无需酸奶机）方法 最最最简单，0失败的自制宝宝酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的最最最简单，0失败的自制宝宝酸奶方法 无油无糖酸奶蛋糕 宝宝版 简单快手0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖酸奶蛋糕 宝宝版 简单快手0失败方法 0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」方法 双皮奶（史上最详细。0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的双皮奶（史上最详细。0失败）方法
最近更新
  • 。。。。。
  • 庞女士的醋卤
  • 蜂蜜柚子豆沙三明治
  • 酱油喷带鱼
  • 【春播主厨刘鹏】洋葱猪肉土豆饼
  • 回锅小炒肉
  • 番茄酱虾仁意面
  • 奶香十足味道不输KFC的蛋挞
  • 超级简单好喝南瓜粥
  • 10分钟：煎蛋腊肠老干妈汤粉
  • 家常冷面，附花生酱调法
  • 美善品之胡萝卜羊肉馅饺子
  • 尖椒兔 重庆江湖菜 家庭版
  • 尾龙骨炖胡萝卜玉米汤
  • 抹茶蔓越莓白巧克力奇普饼干
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.