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海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.45W
海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图

牛轧糖都是大家所爱的，这回做了一款海盐芝士牛轧糖，不甜不腻，甜度适中，不粘牙，老少皆宜

（此方成品做出来760克）

用料  

奶油芝士 47克
黄油 27克
奶粉 115克
棉花糖 300克
花生 400克
海盐 3克
不粘锅 1只
糖纸 1包

海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法  

  1. 食材准备（海盐随选，花生杏仁随选）

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第2张

  2. 称好所有食材备用

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第3张

  3. 小火，奶油芝士和黄油融化

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第4张

  4. 融化成液体

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第5张

  5. 加入棉花糖，让奶油芝士，黄油完全混匀

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第6张

  6. 完全混匀开始变稠点了，这个时候要倒入奶粉和海盐

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第7张

  7. 加入之后快速拌匀，速度要快，有奶粉颗粒没关系的，会融化掉

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第8张

  8. 关火，倒入花生

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第9张

  9. 快速拌匀，倒入准备好的烤盘里

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第10张

  10. 倒入烤盘（烤盘底部铺一张油纸）用擀面杖滚平整形

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第11张

  11. 大概冷冻45分钟左右，拿出来切

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第12张

  12. 包糖

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第13张

  13. 此方子做出来成品760克
    此方甜度适中
    不可篡改此方任何食材克数

    海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤图 第14张

小贴士

全程小火
芝士和黄油量不可减少，不可增加

Tags：芝士 牛轧糖 棉花 海盐 糖版
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