法式松露巧克力

记录用过的好方子。

原贴:_JuJu的巴黎厨房_

用料  

法式松露巧克力的做法  

1. 开微火，倒入奶油

2. 等奶油开始沸腾，关火，加入黄油，搅拌

3. 等黄油完全融化在奶油里，下锅，把它倒小颗的巧克力里，迅速搅拌均匀。

4. 再倒入百利甜（没有可忽略），搅拌均匀后冷藏3-4小时以上。

5. 等巧凝固了，用手捏成小球形，在可可粉上滚两下，让表面均匀的粘上可可粉。

6. 如果这种盒子装的，份量在材料准备那里减一半刚好装完