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小时候过年油炸零食麻叶

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:5.67K
小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图

这是我们这小时候过年的味道，那时每到腊月二十七八，差不多每家每户就会架起油锅，炸制一些过年食物，其实必有这个小零食——“麻叶”，用来招待来串门或者来走亲戚的人，每到妈妈炸麻叶的时候我总是围在锅台旁边转等待麻叶出锅，咬一口刚炸出锅的麻叶又香又脆就有很大的幸福感。麻叶的形状有好多种，😅，我也是怕麻烦，就做最简单的这种了，但是美味不减😋

用料  

面粉 500克
鸡蛋 2个
芝麻（黑白皆可） 50克
植物油 20克
盐 5克（1-2勺）
水 适量

小时候过年油炸零食麻叶的做法  

  1. 准备材料如图

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第2张

  2. 用筷子搅拌均匀

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第3张

  3. 再慢慢加水和面，麻叶面要硬点，炸出来香酥有型

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第4张

  4. 这就是和好的面团

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第5张

  5. 用保鲜膜或别的保湿袋子或沾布加盖面团，醒面40分钟左右。

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第6张

  6. 根据自己面板取适当面团，擀成圆形薄片，越薄越好。

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第7张

  7. 先用刀切成6-7公分宽条。

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第8张

  8. 再切成小块，大小都行，不闲麻烦可以切窄条，做出来的形状更秀气好看😅

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第9张

  9. 在小块面片上用刀划三条，取面片一头从中间缝穿出。

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第10张

  10. 做好的就是这样的，均匀的摆在案板上。

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第11张

  11. 起锅热油，油热到七成下入麻叶。

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第12张

  12. 中小火炸制两面金黄捞出。

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第13张

  13. 这样美味的过年小零食就做好了，美味香酥让你吃的停不下😋

    小时候过年油炸零食麻叶的做法步骤图 第14张
Tags：油炸 小时候 零食 麻叶
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