用料
蛋白肉 | 1斤 |
花生油 | 六勺【或者适量】 |
辣椒粉 | 3勺 |
辣椒面 | 5勺 |
孜然粉 | 2勺 |
花椒粉 | 2勺 |
大蒜 | 5头 |
生姜 | 1块 |
八角 | 5个 |
生抽 | 4勺 |
小米椒 | 6个 |
好吃不上火的自制辣条~蛋白肉版的做法
蛋白肉用温水冲洗,我买的蛋白肉表面很多盐,所以很咸,所以冲洗的时候可以尝尝咸淡,感觉咸味差不多就停~
经过温水的蛋白肉,就会变成这样软的,直接可以吃的样子~
生姜大蒜小米椒切碎,切碎之后和八角一起,放一个碗里备用
其它孜然粉花椒粉,辣椒粉,辣椒面,放一个碗里备用~
大家烧热锅,把花生油放进去,可以多放一些油,中火,油热了一点就立马把大蒜生姜,八角先倒进去,炒香来~
炒出香气之后,把粉末类全部倒进去,小火搅拌,再放生抽进去,生抽是有咸味的,所以不要加盐啦~
炒出来的配料,是这个样子的
然后,关火,把蛋白肉放进去搅拌均匀~
大功告成~很好吃,咸咸辣辣的小零食