烤土豆甜菜根沙拉，超简单就1步！

这道菜可以算是主食沙拉了，土豆可以增加饱腹感，但又不会让人觉得撑～适合想保持身材的朋友们😏

这道菜真的很简单，可以说就1步，烤就完了～在盘子里好好调味一下，就是一道高颜值又好吃的菜～

用料  

烤土豆甜菜根沙拉，超简单就1步！的做法  

1. 将土豆去皮切成薄片，铺在烤盘上，表面涂上橄榄油，撒上少许喜马拉雅粉盐和少许孜然粉。入烤箱，180度，烤15分钟。

2. 烤土豆的同时，将熟甜菜根切成与土豆同样厚的薄片，洋葱切成圈。

3. 土豆烤好后，不必取出，将熟甜菜根和洋葱放入烤盘中，继续180度，烤10～15分钟，直到土豆开始焦黄。中途将南瓜籽也放进去烤一烤。

4. 烤好后取出，交叠放在盘子中，点缀上南瓜籽，淋上少许橄榄油和香醋，放上一点欧芹大蒜泥，撒上少许现磨黑胡椒即可。

小贴士

1.欧芹大蒜混合泥，即混合欧芹和大蒜，捣成泥即可。也可以直接用蒜泥。

2.土豆上的孜然粉不要放太多，一点点、一点点就可以，不然会抢掉甜菜根的风味。

3.熟甜菜根即把甜菜根去皮后蒸熟。