某人指导下的巴西传统美食,土豆沙拉,巴西人在周末家庭聚会BBQ的时候,总会有这道美味沙拉。在一个巴西朋友家吃过一次之后就一直念念不忘!回家后自己动手,食材都很常见,做法很简单,味道超赞。
用料
土豆 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
玉米罐头 | 半瓶 |
超简单巴西传统美食—土豆沙拉 Salada de batata的做法
准备好所有的食材和调味料。将土豆去皮后放在水里煮熟(注意不要煮的太软了,煮太软后不好切块,最后就变成土豆泥了),然后切小块。放在碗里备用。
切土豆的同时白水煮鸡蛋(注意要煮熟,不要煮成糖心蛋),煮熟后,去壳,将鸡蛋切成小块,和土豆一起放在碗里备用。
将玉米罐头打开,放入适量玉米粒,然后放入盐、胡椒、蛋黄酱。搅拌均匀。(也可以同时放煮熟的胡萝卜粒,因为当时没买到,所以就没有放,加入胡萝卜粒颜色也会更好看)。
将搅拌好的沙拉放入沙拉盘里,用保鲜膜包好放到冰箱里冷藏一顿时间直至冰凉。(如果时间不够可以直接放冷冻里迅速降温)。
搭配肉食更加解腻!尽情享用吧。大人小孩都爱吃的一道沙拉!
小贴士
放冰箱冷藏后的沙拉口感会更好!