蜂蜜芥末虾球

惊蛰后万物复苏，为家中小兽补充蛋白质，强身健体！

用料  

蜂蜜芥末虾球的做法  

1. 大虾15只左右

2. 去头，开背去除虾线，预留虾尾

3. 将虾倒入开水中，煮一分钟左右

4. 捞出过凉水【预热水后开背虾就成虾球啦】

5. 少量玉米淀粉加鸡蛋搅拌均匀成糊状【看淀粉使用量可加水稀释】

6. 热锅烧油下入裹糊虾球，炸至金黄捞出

7. 家中小兽喜欢吃蜂蜜芥末酱所以就使用了现成的酱汁

8. 搅拌均匀摆盘！开吃啦！

小贴士

也可用蛋黄沙拉酱家+芥末酱【比例4：1】+炼乳自行调配。