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前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾

栏目: 沙拉凉菜 / 发布于: / 人气:2.9W
前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾的做法步骤图

夏日炎炎的广州，经常没胃口吃饭~
无意中发现前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾~
酸酸的，带着柠檬的清香，绝对饭前开胃~
而且重点是做法简单，极力强烈推荐来一波！
搞起搞起搞起~

用料  

基围虾 1斤
洋葱 半个
香菜 适量，因人而异
香葱 适量，因人而异
柠檬 1个
蒜蓉 半个
小米辣 4个
胡椒粉 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
芝麻油 适量
姜丝 几片
白醋 适量

前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾的做法  

  1. 不要以为一斤虾很多，其实绰熟去壳后会发现，原来一斤虾就那么小儿科👻

    前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾的做法步骤图 第2张

  2. 绰熟去壳后可以放冰水里泡着
    这就是广州人俗称的：过冷河，这可以让肉质更加的爽口弹牙🐽
    虾是建议买基围虾就可以了，价格漂亮，口感也是杠杠滴~

    前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾的做法步骤图 第3张

  3. 虾在泡冰水的同时，就可以准备辅料啦~
    洋葱、小米辣、半个柠檬、几片姜丝，一样都不能少~
    至于香菜、香葱可以根据个人口味，不强求~
    还有半个柠檬留着挤汁，可以更加充分发挥柠檬的清新香~

    前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾的做法步骤图 第4张

  4. 调料：白糖、盐、胡椒粉、白醋、生抽、麻油、一样不能少，分量根据个人口味，觉得不够辣可以适当加辣椒酱呀~
    半个柠檬记得挤汁哈~
    哇哈哈，马上大功告成啦🥊

    前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾的做法步骤图 第5张

  5. 酱料调配好，就可以把虾放进去腌制啦，放冰箱静置放半小时就可以食用了。
    一道绝绝子的前菜就是如此的简单
    虾是建议当天要吃完哦，不要隔夜，海鲜类隔夜不健康🐸

    前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾的做法步骤图 第6张

小贴士

最后吃完觉得酱料不想浪费的，可以泡鸡爪呀！
泰式柠檬鸡爪也是一道绝绝子，不过就需要放冰箱静置5-6小时以上才能入味哦~

Tags：柠檬 绝子 前菜 泰式
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