三色卷

用料  

三色卷的做法  

1. 将寿司醋倒入刚烧好的米饭中拌匀。

2. 制作蟹肉卷：在硅胶寿司卷帘上铺半张寿司紫菜，随后在紫菜3/4的面积上均匀铺上寿司饭，预留前端1/4的面积不要铺寿司饭。随后在寿司饭中间偏上开始依次摆放蟹肉棒并涂上色拉酱。最后将硅胶寿司卷帘向上卷起收紧即可。

3. 制作黄瓜卷：在硅胶寿司卷帘上铺半张寿司紫菜，随后在紫菜3/4的面积上均匀铺上寿司饭，预留前端1/4的面积不要铺寿司饭。随后在寿司饭中间偏上开始依次摆放黄瓜条并涂上绿芥茉。最后从寿司饭下端提起硅胶寿司卷帘向上卷起即可。

4. 制作新香卷：在硅胶寿司卷帘上铺半张寿司紫菜，随后在紫菜3/4的面积上均匀铺上寿司饭，预留前端1/4的面积不要铺寿司饭。随后在寿司饭中间偏上摆放东京萝卜。最后从寿司饭下端提起硅胶寿司卷帘向上卷起即可。

5. 在硅胶寿司卷帘上铺一张寿司紫菜，将以上三种寿司卷放在中间再卷起。