三色花卷

吃够了大米饭，馒头，试着做点儿花卷吧，大人孩子抢着吃。

用料  

三色花卷的做法  

1. 面粉加入白糖，酵母，温水和面，发酵到两倍大。

2. 发好的面，案板上撒上面粉揉搓排气，分成三份，拿出一份，赣成薄片，刷上油撒上一点点盐，

3. 小葱用葱叶部分，切成沫儿，加入五香粉，撒一点小苏打，可以保持绿色，我没买到小葱，用的大葱叶，没有小葱叶效果好，均匀撒在面片上，从一头卷起来

4. 分成十等份，两份摞在一起，用筷子从中间压一下，向下对折，捏紧。

5. 做成花卷，我忘了拍捏花卷的方法，不过这个随便怎么捏都可以，实在不会，就两块摞在一起用筷子压一下也成花。

6. 另一个面片抹上芝麻酱，卷起来，和上一个一样，做成花卷。

7. 第三个面片只要刷上油，撒上盐，做成花卷就可以了。

8. 花卷都做好了，温暖处发酵20分钟。

9. 蒸锅冷水放入花卷，大火水开蒸20分钟，关火闷五分钟。

10. 松松软软，好吃的停不下来，不吃菜都能吃俩

小贴士

温水和面，水温不能太高，加白糖能加速发酵。
二次发酵很重要，如果家里冷可以把蒸锅水烧到快开，大概七八十度，关火，放入花卷发酵。
最好用小葱叶，不要葱白。这样葱味比较浓。