有寿司味的肉松蛋糕

用料  

有寿司味的肉松蛋糕的做法  

1. 玉米油放入奶锅小火加热至底部冒小泡

2. 熄火加入低筋面粉搅匀

3. 倒入牛奶搅匀

4. 鸡蛋打开将蛋黄放入面糊中搅拌均匀，蛋白放入干净无油无水盘中备用。

5. 烤盘倒入水，入烤箱开上下火150度预热。

6. 烤箱预热时来打发蛋白霜。
   蛋白用电动打蛋器开中速打至大气泡后，转高速继续打发，期间分3次加入细砂糖，打至纹路不易消失。

7. 蛋白霜分3分拌入蛋黄糊

8. 将拌好的面糊倒入蛋糕模

9. 烤箱中下层放入烤网，再放入蛋糕糊，150度烤50-60分钟。

10. 蛋糕烤好后，放凉后脱模，切3片等量厚底的蛋糕片。

11. 淡奶油加入糖和盐中高速打发至出现纹路不易消失时暂停。

12. 拌入沙拉酱

13. 开始装饰蛋糕🎂