女儿特别爱吃汤圆,尤其是不放馅料的汤圆,市面上买不到不放馅料的汤圆,我就想着自己做吧,没找到合适的方子,不知道放冷水热水,这个方子本来是我用来做芝麻球的,今天突发奇想用来做汤圆试试,结果好好吃。做法简单。以前做过猪油的,太腻了,这个简单版的是真好吃。
用料
新良水磨糯米粉150克 | |
糖45克 | |
水105克 | |
豆沙或者黑芝麻馅都可以,我用的顺南低糖红豆沙,打算再买点顺南低糖黑芝麻馅试试。 |
简单又好吃的汤圆的做法
把糖,糯米粉,温水,大概60多度,活成面团。用保鲜袋装一下
一个汤圆15克,馅料可以5克,8克都行,看自己喜好,我们喜欢馅料少的,不放馅料,汤圆20克更好
包好搓园,
水开下锅,等汤圆飘起来就可以了。