这段时间是三伏天,每天气温都在35°以上,非常闷热。小孩咳嗽,自己喉咙不适,看到家里快熟透的雪梨,心想着搞个冰糖炖雪梨,清热解暑润肺吧。
用料
清凉冰糖炖雪梨的做法
切开雪梨的三分之一
挖好的梨肉,用手轻轻弄掉梨心(由于雪梨比较熟,挖完就成这样的梨皮了)
加冰糖,枸杞。上锅蒸40分钟
出锅,蒸过熟了哈哈。
装上容器里,待凉快喝,现在喝热的味道也不错!下次多做几个,冰冻喝更爽!
小贴士
挖梨肉的时候要注意把握力度,尤其对着梨心可先用小刀轻轻削薄,再用手轻轻捏拔,这样会出来的更轻快。