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南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.93W
南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法步骤图

今天这个南瓜糯米饼，所需食材和操作都非常简单，按照方子做，新手小白也能找到厨房的存在感，废话不多说，看具体步骤吧。

用料  

糯米粉 400克
蒸熟的南瓜 500克
白糖 20克
熟芝麻（装饰用） 适量

南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法  

  1. 今日糯米南瓜饼所需食材大合照，看看是不是超级简单。
    南瓜切好片再上锅蒸，这样熟的快。图片上是蒸熟的南瓜片，蒸好后一定要空干水分。

    南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法步骤图 第2张

  2. 将糖倒入蒸熟的南瓜中，打成泥。

    南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法步骤图 第3张

  3. 拌好糖的南瓜泥倒入糯米粉中，筷子拌匀之后揉成视频中这样软硬程度的面团。
    请注意看视频末尾面团状态，不要太硬，否则成品会硬，影响口感。

    南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法步骤图 第4张

  4. 分成10个面剂，取其中一个面剂放入掌心，按压成饼，上下粘白芝麻。

    南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法步骤图 第5张

  5. 放入刷油预热好的饼铛中，盖上盖子，全程中火，火候别太大，火大了饼皮糊了里面还没熟。一面烙好了翻至另一面，两面烙至金黄色糯米饼就熟啦。

    南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法步骤图 第6张

  6. 成品色泽金光，想不想吃，可好吃啦。

    南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法步骤图 第7张

  7. 来个动态的视频呈现今天南瓜糯米饼的软糯吧，用手扯能无极限的拉长，诱人嘛😍😍😍
    赶快试做吧，超级简单超级快捷。交作业的时候附上动态视频，让我看看大家做出来用手能扯多长😅😅😅

    南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法步骤图 第8张

小贴士

温馨提示
1.蒸好的南瓜一定要沥干水分，否则就需要增加糯米粉的量了。
2.注意看步骤3里面视频末尾面团的状态，太干或者太湿的面团出来的成品口感都不太好。面团摸上去不粘手，用手一按一个坑的程度刚刚好。
这个南瓜糯米饼真的是简单易操作，而且非常非常好吃，大家可以自己随意放喜欢吃的馅料，豆沙呀，红糖白糖啊，总之随便自由发挥都很好吃，童嫂无欺。

Tags：视频 糯米 南瓜 面团
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