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巧克力软曲奇🍪

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:7.14K
巧克力软曲奇🍪的做法步骤图，怎么做好吃

心血来潮，为了给朋友👬做圣诞礼物～结果造型做的丑丑的，显然不够随意～哈哈哈，压形状的时候一定要随意～不能压的太规则……

用料  

低筋面粉 155克
黄油 10克
细砂糖 35克
红糖 35克
鸡蛋 1个
耐高温巧克力豆 140克（也可按个人喜好）
盐 1.25克
小苏打 1.25克
香草精 3滴

巧克力软曲奇🍪的做法  

  1. 室温软化黄油至手指可以轻松戳动，鸡蛋回至室温。打散备用，

    巧克力软曲奇🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 黄油放入打蛋盆，用电动打蛋器稍微打顺，将细砂糖和红糖倒入打蛋盆，再用打蛋器打顺，加入香草精

    巧克力软曲奇🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 蛋液分三次加入，每次都用打蛋器打顺

    巧克力软曲奇🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 小苏打用5ml温水调匀，倒入打蛋盆，加入盐，再打几秒

  5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀

    巧克力软曲奇🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  6. 倒入巧克力豆，搅拌均匀

    巧克力软曲奇🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  7. 预热烤箱（我烤箱比较low，所以没有预热）
    整造型，放入烤盘，上下管175度，中层，12分钟

    巧克力软曲奇🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

小贴士

1、打黄油全程1档，每次打匀即可，黄油不要化成液体
2、鸡蛋回至室温，分三次打，否则容易水油分离
3、低粉筛入后搅拌均匀，不要有干粉
4、烤的时候注意观察，边缘发黄就好
5、形状随意，随意美

Tags：巧克力软曲奇 巧克力 好吃 曲奇
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