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都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.54W
都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图

南瓜内含有丰富的维生素、果胶、多种人体所需的氨基酸成分，还含有人体生长发育的重要矿物质！！

南瓜发糕容易消化，有助于宝宝肠道健康，可作为家庭健康小吃和宝宝辅食的上佳之选！

要让宝宝对辅食感兴趣，颜值不可少！

金灿灿的南瓜发糕，颜值爆表，健康营养又美味，口感柔软香甜，带着淡淡的南瓜清香，彻底征服了大人、小孩的胃。

用料  

南瓜 300克
白砂糖 15克
中筋面粉 100克
低筋面粉 150克
酵母 2克
牛奶 80克
红枣 6颗

都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法  

  1. 将南瓜去籽去皮，切成大块，称300克

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第2张

  2. 锅里加入足够的水，大火煮开，放入南瓜，转中火蒸20分钟至熟透

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第3张

  3. 蒸好的南瓜稍微放凉后，搅拌成南瓜泥

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第4张

  4. 加入80g的纯牛奶，搅拌均匀

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第5张

  5. 加入15g白砂糖和2g酵母

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第6张

  6. 在南瓜糊中加入100克中筋面粉和150克低筋面粉，搅拌均匀

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第7张

  7. 6寸蛋糕模内涂抹适量植物油，将南瓜糊倒入蛋糕模内，抹平表面。
    再用保鲜膜盖着，发酵至两倍大小！

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第8张

  8. 将红枣切开，放至发酵好的南瓜面团上装饰

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第9张

  9. 锅里加入足够的水，大火烧开，放入发酵好的南瓜面团，转中火蒸20分钟

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第10张

  10. 蒸好的发糕柔软蓬松

    都在做蛋糕，却不曾想这南瓜发糕更有营养的做法步骤图 第11张

小贴士

1、泡打粉和酵母粉的区别：
泡打粉和酵母粉其实功能是一样的，但如果是做给宝宝吃的，要使用酵母粉！酵母是一种营养价值高的有益生物蓬松剂！

泡打粉是虽然起发更快，而且不受温度和湿度的影响，但是它含有化学物质，属于复合型膨松剂！

2、南瓜面团不要发酵过度，否则蒸出来的发糕会很黏！

3、尽量远离顶部蒸汽，避免顶部湿答答！记住用中小火蒸，不然发糕会很粗糙噢！

4、红枣可以换成自己喜欢的食材，如枸杞、红枣、煮熟的南瓜子都是不错的选择！

Tags：蛋糕 却不曾 营养 都在做蛋糕 南瓜 发糕
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