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香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.24W
香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图

大家好，我是婧妞美食，这是我发的第一个帖，请大家多多关照，以后会多多分享哦！

外面的油炸食品对于我来说没有一点诱惑力，想吃的时候尽自己最大的努力做起来，味道不比卖的差，自制更健康、卫生。这次做的香炸猪排瞬间被秒杀，太美味了！

用料  

瘦肉（里脊肉最佳） 3片
鸡蛋 2只
面粉 半碗
面包糠 半碗
姜 2片
蒜瓣 4个
葱 1根
黑胡椒 少许
盐 适量

香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法  

  1. 瘦肉3片，切大约1厘米厚度左右；可以用猪里脊肉代替，因为我们家都是吃货，想吃猪排没有里脊肉就用猪后腿肉代替了，做出来也同样好吃的

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第2张

  2. 用刀的后背敲至肉片舒展，两面都要敲

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第3张

  3. 加葱姜蒜、料酒、黑胡椒少许、盐适量腌制20分钟左右

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第4张

  4. 腌制好去掉葱姜蒜沾满面粉

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第5张

  5. 鸡蛋打散均匀，肉片放进去裹满鸡蛋液

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第6张

  6. 沾满面包糠

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第7张

  7. 锅里放稍微多一点油烧热，筷子放进去有密集油泡时把猪排放进去炸

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第8张

  8. 炸至两面金黄后捞出控油，最好再复炸一次口感更好哦

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第9张

  9. 成品1:切块蘸番茄酱吃真的是太美味了，涵爸用生菜卷起来吃的说非常好吃

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第10张

  10. 成品2:很好吃

    香炸猪排～自制就是健康、吃的更放心的做法步骤图 第11张

小贴士

自制更健康，复炸一次口感更好

Tags：猪排 健康 香炸
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