随着健康理念的普及,对麦当劳其他的吃食越来越无感,唯对紫薯派、菠萝派情有独钟,偶尔光顾一次,派类是必点的吃食,喜欢那种香香脆脆又有点烫嘴的感觉,像个孩子一样迫不及待的样子,甚是可爱~
今日得到味好美邮寄的体验装,家里没有菠萝但有紫薯和手抓饼,所以尝试着做了手抓饼版的紫薯派,简单一烤,外酥里嫩、香糯可口,最重要的是不需油炸,健健康康滴!
用料
紫薯 | 1个 |
手抓饼胚 | 3个 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 适量 |
香甜沙拉酱 | 适量 |
糖粉 | 15克 |
【孕妇食谱】自制紫薯派,外酥里嫩、香糯可口,非油炸更健康~的做法
紫薯一块,洗净去皮;
紫薯切薄片;
起锅烧水,将紫薯蒸10分钟左右,或蒸制熟透即可;
手抓饼提前从冰箱中取出并解冻;
紫薯蒸制熟透后,放入碗中捣成紫薯泥,并加入15克糖粉、适量淡奶油和味好美的香甜沙拉,搅拌均匀即可;
准备一个鸡蛋;
将搅拌好的紫薯泥,加入手抓饼胚中;
将饼胚对折,用叉子将边压实即可;
做好的饼胚上,刷上一层蛋液;
预热烤箱,将刷完蛋液的饼胚放入烤箱中;
烤箱设置180度,时间为15分钟;
烤制饼胚表面金黄色,酥酥脆脆的紫薯派就新鲜出炉了。
色泽金黄、酥脆到掉渣的紫薯派即可享用了。