易上手的腌糖蒜

新蒜到手，腌糖蒜走起。制作方法如下：

用料  

易上手的腌糖蒜的做法  

1. 新蒜去皮，只留内部一两层，根部和茎部修剪短一些。倒入盐，涂抹均匀，杀出水分，静置一晚

2. 蒜洗净，沥干水分

3. 准备一个透明密封罐洗净，一定不能带一点油。倒入米醋和白糖，搅拌，让白糖融化。喜欢酸的，就醋放多一点；喜欢甜一点，就白糖多放一些。
   把蒜放入密封罐，汁倒入，要漫过蒜。放冰箱一周左右就可以吃了。喜欢味道重一点就多腌一段时间。

小贴士

1、密封罐洗净后，可以用开水烫一下，确保没有一点油，否则腌的糖蒜会坏。
2、整颗蒜会比较占位置，可以一瓣一瓣分开，要留着内层的皮