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生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.76W
生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉的做法图解 做法步骤

克数又做了调整，推荐使用魔芋粉，更好搅拌开，黄原胶操作比较麻烦容易结块。
冷藏定型放冰箱5分钟左右即可

用料  

优化后：
吉利丁粉 19g
水 125克
淡奶油 7-8克
魔芋粉/黄原胶 1.2克

生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉的做法  

  1. 先加吉利丁粉，再加水，开小火搅拌融化

    生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 加入淡奶油，和黄原胶

    生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 全程小火搅拌融化，没耐心的可以借助料理机或者料理棒

    生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 视频

    生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 再卷起来

    生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 视频

    生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉的做法图解 做法步骤 第7张
Tags：猪肠 生酮 混酱 怀旧 港式
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