一直想念小时候在广州街头吃的牛杂萝卜，一小碗吃下去无比满足～心心念念要复刻，但是不知道具体做法，问了广州闺蜜，说一定不能或缺的是柱侯酱。搜了几个方子综合了一下，今天实践以后，好吃到舔盘！做法也超级简单！！做法不一定正宗，但是味道真的爱了爱了！！！赶紧记录一下，方便查找。
用料
| 牛腩 | 350g |
| 牛肚 | 150g |
| 萝卜 | 半根 |
| 红葱头 | 2个 |
| 香菜根 | 6根 |
| 柱侯酱 | 3大勺 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 豆腐乳 | 1块 |
好吃到舔盘的牛杂萝卜的做法
白萝卜去皮切块，水开后煮10分钟左右
红葱头两颗切碎
锅内少许油，烧热以后放牛腩进去大火翻炒，翻炒的时候放点味淋或者料酒一起翻炒。
红葱头碎少油小火炒至金黄
放牛腩
放牛肚，一起翻炒
三大汤勺柱侯酱
一平勺花生酱
一块豆腐乳
放焯过水的萝卜，加水没过食材
香菜根有的话放几根进去
大火烧开火中小火煮，有高压锅更好，肉比较容易烂
牛肉煮至自己喜欢的软度后，放水淀粉收汁。
小碗装，比较有感觉哈哈～
再来一个小特写
开吃吧～我家先生是吃完自己跑去续杯的～这个汁拌米饭一级棒！！
小贴士
牛杂手头有什么就放什么，牛腩、牛肚很经典，建议这两样不要减～食材很简单，步骤也很少，但是味道真的太好了！！大爱～以后想吃的时候就动手做起来为你加油！！！！！！
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