创建这道美食灵感来自于,在外面特别喜欢吃这个热苕粉,然后还没有人记录下来,那我就来记录一下吧🥳🥳
用料
红薯粉 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 3克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
碎花生粒 | 5-10克 |
芝麻 | 2/3克 |
大头菜碎 | 适量 |
热苕粉(四川小吃)的做法
把适量红薯粉用水泡起来,泡个十几分钟,把所有颗粒红薯粉都泡散,泡至无颗粒感
最好用不粘锅,没有也可以随便用什么锅。锅中加水,把水烧开,把红薯粉倒进开水锅里,不停的搅拌,直到全部透明就代表熟了
煮成透明色就代表熟了。盛出锅,加入自己调料,搅拌均匀开吃。每个人口味不同 可以根据自己的口味随心所欲的加入调料
完事了,可以开始享受美味啦
小贴士
红薯粉一定要泡散,搅拌均匀才下锅,不然下锅以后有些颗粒感看起会没有熟透。如最后一张图,因为我没有搅拌搅拌,所以有些满意散开