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发表于:07-03
深色的是之前剩下两块前年的鳘鱼肚,鳘鱼肚公。浅色两块是新买的疫情前买的,应该是母的新水些,就放了半年。鳘鱼肚很厚肉,用来焖花菇和煲汤真绝顶。用料花胶4片纯净水1升九江双蒸1茶匙姜片3...
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发表于:08-27
来自新西兰南岛深海750米的鳕鳘鱼胶。食花膠的好處中醫亦提議食花膠對糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆、皮膚熱毒及防癌有治療功效。花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質,是固本培元、...
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发表于:04-24
第一次买鳕鱼鱼肚来炖汤。我把自己泡发鱼肚的方法记录下来,以防自己忘记。有需要的朋友也可以借鉴。干货店老板教我的方法。用料花胶适量姜适量泡发花胶鱼肚泡发的做法取出花胶每片花胶...
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发表于:05-04
花胶也称鱼肚,主要成分为胶原蛋白、氨基酸及多种微量元素,有滋阴养血,固肾培精功效,对肺肾虚弱、贫血等人群,是很好的一种滋补健身养颜食品。花胶在烹饪前需要提前泡发,我今天用的就是大众接...
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发表于:09-04
土鳘也是赤嘴鳘鱼胶的一个品种,属于高档品种!补气血效果很好!美容养颜,润肺,养胃!用料鱼胶30克【只要15分钟】土鳘花胶小赤嘴鳘鱼胶去腥泡发方法的做法鱼胶用清水洗一两遍。然后放上蒸笼。水...
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发表于:03-13
用料鳘鱼肚300克红枣5个冰糖适量姜三片花生油少量冰糖炖鳘鱼肚胶的做法鱼肚洗干净,清水放姜和花生油,水开了鱼肚放进去几十秒快速飞水捞起待用手撕开鱼肚表皮和里层里层鱼胶切块待用。红...
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发表于:02-01
摘自我妈买的书《粤菜烹饪》。最近小电炉开多了,异常干燥,于是炖了这个润一下。用料花胶适量纯净水适量泡发鱼肚(花胶)的做法鱼肚先放无油干净保鲜盒里用纯净水浸过鱼肚面,放雪藏浸发8—10...
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发表于:02-17
我们常常会花费几天的时间去泡发上好的花胶滋补身体美容养颜。然而这新鲜的鱼泡,虽没深海泡发的胶厚,却别有一番~脆!爽!鲜!配上酸酸辣辣的泡椒泡菜!那酸爽~~^_^用料新鲜鱼泡500g嫩藕、洋葱、尖...
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发表于:06-20
这款鱼胶是渔民自己晒的鳘鱼胶,胶质特别黏糯,性价比高。用料鳘鱼胶数量不限尖尾鳘鱼胶(花胶)泡发和炖法的做法渔民自晒尖尾鳘鱼胶,1-2人量加入清水淹没鱼胶,浸泡10-24小时。放冰箱保鲜层泡发...
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发表于:05-03
渔民自晒的鳘鱼胶,胶质很黏糯,这款最适合炖甜品做花胶冻。了解鱼胶知识,关注公众号:花胶燕窝百科用料花胶若干淘米水或者面粉水适量鳘鱼胶花胶泡发(去腥法宝)的做法渔民自己晒的鱼胶,纯天然,带...
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发表于:09-25
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。具有补充体力、促进消化、增强免疫力、美容养颜的作用。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种...
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发表于:01-22
胶原蛋白与你同在用料鳘鱼胶1只鳘鱼胶泡发教程的做法取适量鳘鱼胶放入锅中干蒸20-25分钟水沸腾后转小火继续蒸蒸出后直接放入锅中直接放进锅中泡发放进冰箱恒温泡发泡发后图超级大小贴...
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发表于:08-27
来自新西兰南岛深海750米的鳕鳘鱼胶。食花膠的好處中醫亦提議食花膠對糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆、皮膚熱毒及防癌有治療功效。花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質,是固本培元、...
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发表于:05-24
与大家分享一下鳕鱼(鳘鱼)花胶的泡发方法,我用的是38头鳕鱼(鳘鱼)胶,每片大约13克左右,泡发后的体积是干品的4、5倍。鳕鱼(鳘鱼)胶的价格实惠,相对于其它品种来说性价比较高,普通家庭和个人都能消...
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发表于:02-14
我吃这么多都是为了美,为了健康,没想到还会膨胀,原来是我脸蛋充满了胶原蛋白。( ̄∇ ̄)用料花胶若干饮用纯净水超市的桶装水5升装陶瓷大碗1只陶瓷碟若干只花胶鱼肚泡发方法的做法准备适量花胶...
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发表于:02-16
非常适合术后恢复的人、孕产期女性特别合适,可以补血气、帮助伤口修复、保养子宫卵巢❤️用料鳘胶1片鳘鱼胶泡发的做法冷水下锅煮5分钟左右(鱼胶变软)夹出来放进冰水,冰箱冷藏泡发12小时把上...
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发表于:06-29
关于9-10斗湖鳘鱼花胶的泡发,其实正常的老胶直接去切片提前泡发五个小时使用就好,但是因为个人比较懒,不想拿去切片,所以就整只花胶泡发了,所以大家来看看泡发!玥宝堂滋补微信号:13927240515...
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发表于:12-22
用料花胶50克姜片6片柠檬2片料酒2勺冰水500克自发花胶(干鱼肚)的做法干花胶放盘中铺上姜片水开后上锅蒸十分钟准备冰水放入柠檬片料酒蒸好后花胶缩小了将蒸好的花胶放入冰水中冰箱冷藏12...
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发表于:09-19
用料鱼胶6个红豆少许花生少许枸杞少许红枣2颗鳘鱼胶泡发制作过程的做法泡鱼胶,放进冰箱一个晚上就可以泡了一晚上的鱼胶,变软了一些剪刀剪开,去掉里面的油渍,这步很重要,腥不醒就看清理干不...
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发表于:04-20
渔民自己晒的赤嘴鳘鱼胶,质量就是好,发头也相当好!泡发后炖,一点都不腥😊用料赤嘴鳘鱼胶公1个赤嘴鳘鱼胶母2个(蒸法)泡发大口赤嘴鳘鱼胶花胶的做法鱼胶清水洗泡10分。上蒸锅蒸,水开后,公胶蒸大...
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发表于:06-02
用料花胶适量姜片适量花胶/鱼胶/鳘肚·浸泡方法的做法黄花胶浸泡方法一:隔夜清水直接浸泡方法二:先蒸后泡做法:花胶提前半小时用清水浸泡。锅内烧开水,把浸泡好的花胶沥干水放进去,加入姜片...
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发表于:06-13
鱼肚是鱼的胃。所谓以形补形,鱼肚对胃很有好处。尤其是野生鳘鱼肚,营养尤为丰富。除此之外它的爽脆口感也是让人很喜欢。做法还特别简单,非常家常又色香味俱全的一道菜。吃货通常心眼儿通...
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发表于:05-03
鱼胶种类千千万,不懂的可以留言用料各类食材干如何泡发鱼胶花胶黄花胶的做法花胶适量,洗净隔水蒸5分钟泡8小时以上泡发后细节图各种食材准备好这是没泡发的炖煮,泡发后也是同样步骤炖煮2...
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发表于:07-13
用料鱼肚十几块水一水壳鱼肚泡发的做法用碗装好鱼肚,放进烧开水的锅里,蒸软。简单冲洗一下,用凉水浸泡,放进一晚,第二天就见到漂亮的鱼肚了。小贴士注意,用来浸泡的碗不能有油哦!😊...
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发表于:11-23
新西兰深海鳕鳘鱼胶是非常有胶质的一款鱼胶,女人需要不断的补充,随着年龄的增长,脸上不再那么有弹性,药补不如食补,煲靓汤,煮糖水,炖牛奶样样好,总有一种适合你的口味。公鱼胶比母鱼胶营养价值...