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孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼

栏目: 小吃零食 / 发布于: / 人气:2.27W
孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼的做法步骤图

用料  

南瓜（去皮） 300克
糯米粉（不可用其他代替） 250克
白砂糖（根据爱吃甜程度调整） 50克

孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼的做法  

  1. 将南瓜切片，隔水蒸10-15分钟（有盖子的碗过保鲜膜，防止水过多），用筷子戳软了就可以了

  2. 用勺子将蒸好的南瓜撵成泥，加白砂糖拌匀

  3. 用纱布将南瓜泥水分挤出（否则要放大量糯米粉）

  4. 加糯米粉，像揉面一样一点点揉匀，不要一次全加进去，可根据软糯程度分两三次加，最后形成软硬适中的面团

    孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼的做法步骤图 第2张

  5. 拧20-30克大小面团，像搓汤圆一样搓成圆球，用牙签在面团上按压3道印，中间放上枸杞或葡萄干

    孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼的做法步骤图 第3张

  6. 也可根据个人喜爱做成其他造型

    孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼的做法步骤图 第4张

  7. 放入蒸笼，下方一定要垫油纸或者纱布，要不太黏拿不起来，蒸8-10分钟即可

    孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼的做法步骤图 第5张

  8. 其他造型出炉

    孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼的做法步骤图 第6张
Tags：零食 南瓜饼
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