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家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）

栏目: 小吃零食 / 发布于: / 人气:1.3W
家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图

炸薯条是大多数孩子都喜欢的食物，想要吃到刚刚出锅的酥脆感，用油的健康，实现炸薯条的自由，那就赶快做起来吧。自己在家做，想吃多少就做多少🥰一次多做一些放入冰箱冷冻，想吃的时候炸一下不要太方便😁而且分享给大家一款奶酪酱，不仅配薯条好吃，配上汉堡也是棒棒哒👍而且我还同样方法做了点地瓜条也是超级好吃🥳

用料  

薯条：
土豆 几个都行（我用8个）
淀粉 200克左右
奶酪酱：
黄油 20克
面粉 5克
淡奶油 120克
黄芥末酱 10克
蜂蜜 40克
奶酪片 4片
盐 3克
姜黄粉 3克（没有可以不放，调色作用）

家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法  

  1. 土豆去皮清洗干净，切成条状（粗细按自己喜好）

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第2张

  2. 切好后用水泡10分钟然后洗去淀粉。

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里加入清水稍加一点点盐煮开。

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第4张

  4. 放入土豆煮两分钟，不要煮时间长，会把土豆煮断炸没有形状了。

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第5张

  5. 然后捞出控干，摆开一些表面风干没有水份。要是着急的话可以用厨房纸擦干水份。

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第6张

  6. 表面没有水份后裹上淀粉，淀粉也不要过多薄薄一层就可以，淀粉太多可以拿手刮掉，留一点点底粉就行。

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第7张

  7. 这个时候就可以炸了，一次可以多做一些，剩下的摆好，隔上油纸防沾，然后放入冰箱冷冻，随吃随取。

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第8张

  8. 锅内烧油烧至微微冒烟，放入土豆，土豆微微变硬捞出，再次油温升高进行复炸3秒后捞出。复炸不仅让薯条颜色更漂亮，而且二次高油温会把炸土豆里面吸的油给逼出来。这样薯条就炸好了，外酥里嫩比外面卖的薯条好吃多了

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第9张

  9. 奶酪酱就更简单了，我做的是简约版，非常快手和简单。奶酪酱所有材料加入锅中。

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第10张

  10. 中火烧开转小火熬至浓稠就完成啦。

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第11张

  11. 这款奶酪酱不仅配薯条，配上汉堡也是绝配，
    地瓜条配上点椒盐又是另一种风味喔。

    家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第12张
Tags：家庭 薯条 奶酪 附带
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