紅棗桂圓核桃膏（常州人的味道）

常州人到了冬季進補的最佳食品，老人小孩都愛吃，所以到了秋天早早的就開始準備起來了！如果你正需要，希望我的分享你會喜歡。

用料  

紅棗桂圓核桃膏（常州人的味道）的做法  

1. 買野核桃，烤起來滿屋飄香。

2. 核桃用手掰碎，進烤箱180度，15-18分鐘，中間隔5分鐘攪拌一次，各家烤箱脾氣不同，熟了就行。

3. 冷卻後用刀切碎，帶點顆粒感比較好，吃起來有嚼勁。

4. 紅棗忘記拍照片了。洗淨，冷水沒過紅棗多一點，後期湯要利用。煮熟10分鐘就行，自然冷卻，去皮去核留棗泥。考驗耐心的時候到了。

5. 不粘鍋+橄欖油+棗泥炒香+桂圓肉+紅棗湯攪拌變軟+核桃+雞蛋打散倒入。

6. 攪拌雞蛋熟了關火。

7. 完工啦！

小貼士

1.煮紅棗的時候水要多一點，紅棗不泡在水裏皮撥不下來，後期湯還要利用。                                                       2. 老常州是用的豬板油，我感覺現在人比較注重健康我把方子調整爲橄欖油。                                                       3.喜歡甜食的可以放蜂蜜。