1、阿膠膏能夠促使疾病早愈，尤其對於增加血液中紅細胞數和血紅蛋白量有一定的幫助，適合需要補血的女性。
和貧血患者食用。
2、對女性具有美容養顏的作用，可以改善月經不調、經血不止、妊娠出血及產後虛弱。
3、對男性具有固腎益精的作用，可以改善男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急、神經衰弱、失眠多夢。
4、對老人具有延緩衰老，提高免疫力的作用。
5、對小兒具有改善肺熱陰虛，燥咳痰少、咽喉乾燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。
用料
| 阿膠 | 250g |
| 芝麻（熟） | 200g |
| 核桃（熟） | 200g |
| 桂圓（去核） | 150g |
| 紅棗（去核） | 150g |
| 冰糖 | 200g |
| 黃酒 | 250g |
桂圓紅棗核桃阿膠糕（超詳細）的做法
料如下，圖片是兩盒阿膠，我的配方是做一盒阿膠的量
將阿膠隔着包裝輕輕敲碎，放到一個大碗中
用1：1的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是爲了泡軟，封上保鮮膜放在室內陰涼乾爽處
核桃去殼
烤箱預熱，170度烤7分鐘即可
生芝麻放進熱鍋裏開小火翻炒，邊翻炒邊用嘴吹 未成熟的芝麻會飛出來，聽到響聲後關火，利用餘溫再翻一會即可
桂圓和紅棗去核，準備好所有的原料，就開始做阿膠膏吧
將泡好的阿膠連碗放入鍋中是隔水加熱，邊加熱邊攪拌直到阿膠全部融化成液體狀。（大約30分鐘左右）
加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，否則很難融化，邊攪拌邊煮（大概需要40-50分鐘）
小火熬至掛旗狀，需要耐心，一定要熬到掛旗狀
依次倒入核桃肉
桂圓肉，攪拌均勻
均勻裹上阿膠液之後加入紅棗肉攪拌均勻
最後加入黑芝麻（黑芝麻加早了攪不動）
用力攪拌均勻
方形烤盤墊好油紙或者方形玻璃盒多抹點香油，或者方形保鮮盒中鋪厚點的保鮮膜，保鮮膜上抹油（一定要多抹油……多抹油……多抹油）8寸烤盤18cm*18cm
蓋上保鮮膜用擀麪棍壓實。（保鮮膜上抹油）
將擀壓平整的阿膠膏在室溫下冷透後，蓋上蓋子或保鮮膜放冰箱冷藏一晚
從冰箱取出，撕去保鮮膜和油紙
切成片
每天吃2片就好，吃多了上火。（每天攝入量20g左右爲宜）
小貼士
1、患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，請暫停食用。
2、服用阿膠糕期間，請勿同時食用蘿蔔、飲用濃茶等。
3.、糖尿病患者、患有面板病或長期服用某種藥物不宜服用。i
4、大便糖稀、脾胃虛弱者，勿用！
烹飪屋
