我和我媽都愛吃魚🐟，魚的很多做法都已被我解鎖！今天搞個簡單的豆豉蒸魚，既簡單又下飯！
用料
| 鱸魚 | 1條（一斤左右） |
| 豆豉 | 40g |
| 蒜 | 1個 |
| 姜 | 適量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
簡單又下飯的豆豉蒸鱸魚的做法
首先準備一條殺好的鱸魚，我這條一斤的樣子！拿盆裝好，倒入料酒，醃15分鐘左右
豆豉我稱了40g，把它切碎一點點，但也不用太碎！
把蒜拍爛、切碎！然後熱鍋倒油，下蒜沫，再倒入豆豉，翻炒幾下，炒出香味就可以出鍋了！
在炒好的豆豉裏，我又加了20g的老乾媽，3勺生抽（注意看下我的勺子🥄喲，不是大勺子），拌勻
準備好蒸魚的盤子，放幾片姜，把醃好的鱸魚放在上面，在魚身上再放幾片姜（我在魚背又切了幾刀，魚嘴裏也塞了一片姜，哈哈）
把調好的豆豉醬淋在魚身上，再撒些蔥段！上鍋，開蒸……（水開後在放進去哈）
一不小心蒸了15分鐘，因爲接了個電話，忘記關火了，這個大小的魚，蒸10～12分鐘應該就差不多了！
不用再單獨淋油了哈，出鍋就可以開吃了，美味又下飯！
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