用料
臭豆腐。的做法
臭豆腐兩塊兒用開水衝開。放入切好的豆腐塊片(切的稍微厚一些)
泡24小時。
用油炸。兩面金黃。
豆腐炸好出鍋。泡豆腐的湯放入鍋中燒開。放入水澱粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉。燒開後澆到豆腐上。調一點麻醬汁。放點兒蒜末。放點兒蔥花香菜。
吃了一塊兒又一塊兒。
小貼士
臭豆腐一定要按照你大豆腐的大小放,要不會鹹。我這個是1斤大豆腐,放了兩塊臭豆腐。