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芝麻核桃紅棗阿膠糕

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:7.9K
芝麻核桃紅棗阿膠糕的做法步驟圖

用料  

東阿阿膠 250g
黃酒 500ml
冰糖粉 120g
芝麻 600g（酌情增減）
核桃 500g
紅棗丁 200g

芝麻核桃紅棗阿膠糕的做法  

  1. 阿膠敲成小塊，倒入黃酒浸泡至少24小時

  2. 芝麻炒香，核桃烤熟掰成半塊半塊狀

  3. 大火燒開轉小火，不停翻底熬至阿膠液掛旗

  4. 加入紅棗丁拌勻

  5. 繼續小火，加入核桃拌勻後，加入芝麻拌勻

  6. 成品倒入抹過麻油的樂扣中放涼，凝固後切塊

Tags：核桃 芝麻 阿膠 紅棗
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