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紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:2.85W
紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)的做法步驟圖

這款是基礎原味

用料  

核桃 500克
紅棗 500克
1000ml
黑芝麻 500克
冰糖 250克
枸杞 250克
阿膠 500克

紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)的做法  

  1. 第一步阿膠打粉 如果想泡的也可以,➕一斤黃酒,浸泡24小時

    紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)的做法步驟圖 第2張
  2. 先把冰糖加入黃酒,煮開,冰糖熬化,關火下阿膠粉,熬化轉小火
    如果是泡的阿膠塊,直接煮開阿膠塊,熬化,轉小火

    紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)的做法步驟圖 第3張
  3. 熬到鍋裏粘稠狀態, 等大掛旗

    紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)的做法步驟圖 第4張
  4. 大掛旗,旗幟不掉下來,這樣可以關火下輔料了

    紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)的做法步驟圖 第5張
  5. 先把輔料 核桃 紅棗 枸杞下進去,攪拌

    紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)的做法步驟圖 第6張
  6. 下黑芝麻攪拌,攪拌均勻,就可以入模具,注意關火的狀態

    紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入模具盤,壓實,拉絲,這樣就可以了

    紅棗核桃阿膠糕(原味視頻)的做法步驟圖 第8張
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