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燒椒皮蛋，我做過的最黑暗的料理，你敢試試嗎?味道真的不錯！

欄目: 快手菜 / 發佈於: / 人氣:2.03W
燒椒皮蛋，我做過的最黑暗的料理，你敢試試嗎?味道真的不錯！的做法步驟圖

這道菜是參考了湘菜辣椒擂皮蛋的做法。相對於北方人來講，做法更加簡單，口味也更加容易接受。是一道清爽的小涼菜。燒過的青椒，味道真的是特別的好，不信可以試試。

用料  

皮蛋 2個
青椒 2個
姜 半塊
香菜 少許
鹽、雞精、味極鮮、醋、糖、香油

燒椒皮蛋，我做過的最黑暗的料理，你敢試試嗎?味道真的不錯！的做法  

  1. 青椒在火上烤焦，燒烤要均勻一些，可以穿在筷子上。

    燒椒皮蛋，我做過的最黑暗的料理，你敢試試嗎?味道真的不錯！的做法步驟圖 第2張

  2. 用清水儘可能的洗淨燒焦的部分

    燒椒皮蛋，我做過的最黑暗的料理，你敢試試嗎?味道真的不錯！的做法步驟圖 第3張

  3. 手撕成條，擺在盤中

    燒椒皮蛋，我做過的最黑暗的料理，你敢試試嗎?味道真的不錯！的做法步驟圖 第4張

  4. 將皮蛋切小瓣，均勻的碼放在周圍，撒上少量薑末

    燒椒皮蛋，我做過的最黑暗的料理，你敢試試嗎?味道真的不錯！的做法步驟圖 第5張

  5. 加入醋2：味極鮮：1，少許的鹽、雞精、糖、香油。最後點綴香菜，即可完成。

    燒椒皮蛋，我做過的最黑暗的料理，你敢試試嗎?味道真的不錯！的做法步驟圖 第6張

小貼士

燒椒+皮蛋+醋+姜，絕配！

Tags：皮蛋 料理 黑暗 燒椒 燒椒皮蛋
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