昨日晚飯剩了半塊南瓜，剛剛家中還有一顆芋頭，便想着不如來試試這南瓜芋泥餅～廚房小白第一次揉南瓜餅皮揉了一個鐘(>﹏<)
用料
| 南瓜 | 半個 |
| 糯米粉 | 按需 |
| 麪粉 | 按需 |
| 芋頭 | 半個 |
| 糖 | 按需 |
| 煉奶 | 按需 |
| 牛奶 | 一點 |
| 麪包糠 | 適量 |
噴香軟糯～南瓜芋泥餅真的不試試嗎？的做法
南瓜，芋頭切塊隔水蒸20分鐘
稍微放涼後，將南瓜盤中的水倒乾淨，以免做餅皮太粘
南瓜泥趁餘溫加入砂糖攪拌至無顆粒
芋泥也一邊攪拌一邊加入砂糖和煉奶，加一點點牛奶，根據自己的喜好添加呀！後期感覺不夠甜也可以及時加糖
南瓜泥加入糯米粉，加入麪粉，一邊揉一邊加，以免過多或者不夠，直至手感不粘膩
準備模具，也可以直接揉圓餅狀
南瓜餅皮按扁加芋泥搓成球，按進模具
不過按好的南瓜餅下鍋煎之後就沒樣子了，所以不用做太多哈哈
揉成圓餅沾麪包糠，鍋中倒入適量油，小火慢煎，以免糊了
煎好的南瓜芋泥餅！！
漂亮的餅餅！
小貼士
南瓜餅皮是最難做的，廚房小白第一次可能不太會，揉多幾次就熟能生巧啦！不要加水！！！反正一直加粉一隻加，粘了就加麪粉，不夠軟就加糯米粉，揉着揉着就好了！（佛系做菜）
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